横山商店

生の魚介類に塩をした後、水分を抜くために干す。 保存性を高める目的で始まった干物作り。 その土地で獲れるものが原料として利用されるため 全国で特徴的な商品が作られて来ました。 高級魚を使った贈答品も美味しいですが やはり、味わい深いのはその土地ならではのもの。 当たり前に食べられているものにこそ価値があります。 横山商店では、山陰地方を中心にそんな商品を集めています。 昔ながらの浜の味、日々の食事にいかがでしょうか。